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玻璃盅里装的是焦糖布丁。
淡淡的奶黄色,被喷枪灼烧过的表皮是美丽的焦棕色,微微泛着光。
明快的色彩对比很能勾起人的食欲。
“哇,”余渝和果果一起发出赞叹,“你竟然还做西点?”
之前他尝过的几款点心都是中式呢。
廖初一人分了一个,“西点比较简单。”
跟中餐的“适量”“恰当”“少许”比起来,西式烹饪中每一步都精确到个位数的步骤真的太简单了。
余渝的眼神就有点幽怨。
太凡尔赛了。
他以前也尝试过烤蛋糕,结果……那是饼子吧!
勺子尖儿压下去的瞬间,顶部焦糖层发出清脆的碎裂声。
些许阻力之后,便是嫩豆花般柔滑的触感。
奶香味扑鼻而来。
余渝挖了一勺,看着奶黄色的膏体在勺中微微颤动,心生欢喜。
焦糖层入口即化。
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